下酒菜，油炸豆腐

下酒菜，油炸豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块，不建议太大，不容易熟

2. 2.

   油入锅，加热，批量放入豆腐炸制

3. 3.

   炸到两面金黄即可出锅，看自己的喜好，若是喜欢脆一点的就多炸一会，反之就少炸一会。不要炸糊了

4. 4.

   酱汁是用腊八蒜，没有腊八蒜普通的酸也可以，加上蒜苗，生抽搅拌一下就好了