10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）

10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）的做法与步骤

1. 第1步.

   黑鱼头一个，鱼尾一截洗干净备用 鱼头千万不要劈开，不然鱼脑流出来就不好煎啦

   
2. 第2步.

   鱼中段怎么做都ok

   
3. 第3步.

   啰嗦一下，鱼肚子里面贴着骨头的血肉一定要清洗干净，那个特别腥

   
4. 第4步.

   控干净水分的鱼头鱼尾直接入锅煎制，盖上锅盖

   
5. 第5步.

   煎制到金黄色，继续

   
6. 第6步.

   最终程度就是鱼头部分的骨头开始松散，不要紧，反正最后咱们有漏网

   
7. 第7步.

   准备一小把姜片，葱段，葱段最好用葱绿部分，去腥效果好

   
8. 第8步.

   把鱼头鱼尾拨到一边，用锅里的油炒香葱姜

   
9. 第9步.

   倒入开水，盖上锅盖

   
10. 第10步.

    因为是开水，半分钟就开锅啦！ 开锅鱼汤洗净略微变白啦

    
11. 第11步.

    撇去浮末，继续大火炖6～8分钟

    
12. 第12步.

    汤勺把汤盛到滤网中，过滤杂质

    
13. 第13步.

    香菜，盐调味儿，浓浓的鱼汤开动吧！ 如果喜欢胡椒，稍微加入一丢丢也很不错！