糯米灌猪肠
糯米灌猪肠的做法说明
糯米灌猪肠历史的印记，传统赋予我们的东西，小时候的味道，最考耐性的一道菜，煮好了那成就感真的无法形容
糯米灌猪肠的做法与步骤
- 第1步.
首先将猪大肠用盐洗干净，反复洗多几次
- 第2步.
将所有配料切成粒形状
- 3.
这个步骤忘记拍照，嘿嘿，将放点油，将葱头爆一下，放腊肉干肠，炒一下，在放瑶柱和虾米爆香，放香菇，再爆炒一下，放红萝卜，炒一会有香味就行
- 第4步.
将炒好的料放进糯米里面，放盐，糖，蚝油，拌一下，喜欢的可以加点葱花哦，然后用小的勺子，慢慢灌进猪肠里面，这个过程需要耐性，灌好用绳子绑好，千万别用塑料的要用麻绳的那种
- 第5步.
这个就是灌好的，放水，放姜葱，红米酒，香叶，花椒，煲1个小时
- 第6步.
冷了就可以切了摆盘，然后给黄糖炒一下放一下猪大肠的水，酱油，煮到浓稠了可以了
