腊八粥

腊八粥

腊八粥的做法说明

腊八喝腊八粥,家家都有自己喜欢的食材,以下是我常用的食材和熬制方法,简单,好吃。

腊八粥的食材和调料

大米糯米红米黑米,野米、薏米、小米,豌豆、黑豆红豆各一把
红枣,仁,龙眼干,葡萄干百合莲子,厥麻适量
新鲜桔子皮1小块
红糖(冰片一块
黑芝麻粉随意

腊八粥的做法与步骤

  1. 1.

    将所有食材洗净,放水里浸泡两小时。

  2. 第2步.

    放入比平时熬粥多一点的水,放入电饭锅里。

    腊八粥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入电饭锅里后,盖上盖子,按上煮粥档。

    腊八粥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用电饭锅煮好后,(也就是听到滴滴声后),把整个内锅直接放到炉子上,加入红糖,大火熬煮,边煮边用勺子搅拌。

    腊八粥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮到粘稠,香喷喷的腊八粥就煮好了。

    腊八粥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    盛入碗中,即可享用。

    腊八粥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    也可加入一勺黑芝麻粉,味道更加。

    腊八粥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是我用的红糖,这款红糖有股特殊的香味,煮粥很好吃。

    腊八粥的做法步骤 第8步

小贴士

1.食材可根据自己的喜好增减及挑选,沒有特定的要求,只要有米、豆、坚果、水果干等不少于八种就行。当然我觉得多多益善,只要是能,熬粥的都行。
2.可用高压锅,慢锅煮,也可用沙锅直接在炉子上煮。
3.糖的用量根据自己的喜好而定,这款糖挺甜的。
4.这粥任何时候都能喝,可甜可咸,不放糖就着小咸菜,也非常好吃。

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