腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!

腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法说明
腊八除了吃腊八粥,也别忘了做点腊八蒜:大蒜剥了皮,用米醋腌在小罐里,等到除夕开封,大蒜就变成碧绿色,原先的辛辣吃起来也甜丝丝的,特别爽口。浸泡过的醋更是精华所在,蒜香酸辣,过年吃饺子、蘸白肉简直一绝!
腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的食材和调料
| 紫皮蒜 | 250克 |
| 米醋 | 300毫升 |
腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法与步骤
- 第1步.
大蒜剥皮;

- 第2步.
蒜瓣放入消毒的玻璃容器,倒入米醋,没过蒜瓣;

- 第3步.
室温密封存放(建议5-10摄氏度);

- 第4步.
腌制1个月,至蒜瓣变绿;

- 第5步.
腌制1个月,至蒜瓣变绿; 浸泡过的醋更是精华,过年吃饺子、蘸白肉特别美味!












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