《任性厨房》八心八箭腊八粥

《任性厨房》八心八箭腊八粥的做法说明
《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”
真按古方做有点麻烦,于是我看了下家里的存货,再额外买了几样食材,配了下面这份八心八箭腊八粥。
《任性厨房》八心八箭腊八粥的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
主料洗三遍,加水泡半小时
- 第3步.
加八倍左右的水,微火煮三小时,关火再闷半小时 推荐用砂锅煮,不容易糊锅,我用的是电砂锅
小贴士
有条件可以用碎果仁,更好吃