小吊梨汤
小吊梨汤的做法说明
不是正宗的老北京小吊梨汤，但味道也非常不错，我减少了冰糖的用量，梨已经够甜了，喝起来并不觉得寡淡，非常香甜。
小吊梨汤的做法与步骤
- 第1步.
半朵银耳泡发（30分钟），洗净。
- 第2步.
2个梨洗净去皮， 切小块，皮不要扔掉，一会儿要放在一起煮。
- 第3步.
泡好的银耳去掉黄色部分，撕成小块，放入锅中。再依次放入梨块、梨皮、溜溜梅、枸杞、冰糖。
- 第4步.
加水没过食材。大火烧开，转小火炖半小时以上。
- 第5步.
非常好喝。
小贴士
正宗的小吊梨汤是应该放话梅的，但我没买到，放了溜溜梅，没想到味道出奇的好。
