牛肉韭黄饺子
牛肉韭黄饺子的做法与步骤
- 第1步.
牛肉去筋去油 切成片 剁碎 切成片好剁！
- 第2步.
生姜 切末
- 第3步.
肉沫放入盆里 加盐一次性把肉和菜的放够 加两个鸡蛋 比较嫩 煮饺子破皮馅不会散 加五香粉 一点点味精 香油几滴 生抽 我用海天金标味不错 油烧热放凉 加4-5火锅勺
- 第4步.
充分搅匀 一个方向转圈搅拌 如果觉得馅还干 可以加少量茶叶水 再加入葱花 拌匀
- 第5步.
韭黄切小放入盆里
- 第6步.
韭黄碎放入肉馅 搅匀 就可以包咯！
- 第7步.
煮饺子 水里加点盐
- 第8步.
值得一提的就是阿慧秘制蘸汁咯 一颗蒜 砸成蒜泥 砸时候要加盐 放干辣面 浇油 这里一定多说下 有一定要热热热的哦！！！ 放少量生抽 醋 一点点鸡精 最后！加饺子汤哦 一定一定！
