营养小饼
营养小饼的做法与步骤
- 第1步.
将土豆和胡萝卜切片蒸熟后做成泥状。香菇和菜花入水抄一下，香菇切成小丁，菜花去梗。
- 第2步.
将银鳕鱼剃去鱼皮，虾去皮抽线，剁成泥状或者小丁。（我一般会把葱直接放在里面一起剁，这样去腥效果好一点。）
- 第3步.
把上述准备的材料装进大碗里，加入鹌鹑蛋，放少许盐，按照一个方向搅动，搅匀即可。
- 第4步.
在平底锅中放入核桃油，把做好的材料放进去，为了成型可以用一个模子固定。小火双面煎熟即可。
小贴士
我的材料都是适量的，可依照个人口味多放些喜欢吃的东西。土豆可以多一些，这样更容易成型。鹌鹑蛋不用放多，放到搅动起来不费劲就可以了。我是为了孩子做，觉得营养丰富，孩子也很爱吃，而且做法简单，可以多做一些放在冰箱冷藏，下次再做就不用准备了。
