蚝油菌菇糯米锅巴

蚝油菌菇糯米锅巴的做法与步骤

1. 1.

   糯米浸泡最少四小时

2. 2.

   糯米上锅蒸十分钟

3. 3.

   手上抹点油，将蒸好的糯米揉揉上劲，将糯米按压成饼状

4. 4.

   锅里放入油，油热放入糯米饼，煎至一面金黄出锅，切成三角状，装盘

5. 5.

   菌菇放入热水中稍汆烫一下，捞出滤水

6. 6.

   锅中放油，油热下姜，蒜，葱，爆香，放入菌菇，煸炒略微变色后倒入蚝油，煸熟后出锅

7. 7.

   将炒熟的菌菇倒在锅巴上，就可以享用美味啦