咸蛋黄豆沙松饼
咸蛋黄豆沙松饼的做法与步骤
- 第1步.
1.200克面粉加100克油拌成干油酥。 300克面粉加50克油100克热水拌成水油面。分别盖上保鲜膜醒一小时。
- 第2步.
2.干油酥分成15克一个，水油面分成20克一个。把水油面包入干油酥。
- 第3步.
3.擀成椭圆形。
- 第4步.
4.对折。
- 第5步.
5.卷起来，顺长折叠成三层。
- 第6步.
6.再擀成圆形面皮。
- 第7步.
7.事前将咸蛋黄蒸熟，包入20克一个的豆沙内，做成馅。
- 第8步.
8.把馅放入面皮。
- 第9步.
9. 把馅裹起来。封口朝下放入烤盘，表面刷鸡蛋液。
- 第10步.
10.烤箱预热200℃，进烤箱后转180℃，烤25分钟。（具体根据自己烤箱决定温度和时间）
