牛肉篇之～酸菜牛肉
牛肉篇之～酸菜牛肉的做法说明
新手入门，厨艺上不了大台面，但是每一道菜都是留给孩子的礼物🎁，家常菜简约而不简单，把妈妈的味道传承下去！
牛肉篇之～酸菜牛肉的做法与步骤
- 第1步.
切好牛肉，用花生油，姜末，盐，生粉（少量）搅拌腌制十分钟。
- 第2步.
酸菜切丁，拧干水备用。
- 第3步.
西红柿🍅辣椒🌶️，蒜，芹菜切好备用。
- 第4步.
热锅，用小火把酸菜炒干水，乘起备用。
- 第5步.
把牛肉炒至5分熟下辣椒🌶️，蒜，西红柿，耗油，酱油适量，乘起备用。
- 第6步.
把牛肉炒至5分熟下辣椒🌶️，蒜，西红柿，耗油，酱油适量，乘起备用。
- 第7步.
最后用油把酸菜炒香，倒入先炒好的牛肉配菜，放芹菜炒一下起锅装盘。
小贴士
牛肉腌制要嫩，酸菜如果太酸，可以放适量糖调味。
