草莓巧克力裸蛋糕

草莓巧克力裸蛋糕

草莓巧克力裸蛋糕的做法说明

朋友家人过生日,总想送一份暖心的礼物,没有什么比自己动手做更有心了!蛋糕是生日中不可或缺的重要角色!蛋糕店的太贵?太甜?用料不放心?那就自己动手做吧!

草莓巧克力裸蛋糕的食材和调料

#8寸巧克力威风蛋糕1个
低粉85g
可可粉15g
鸡蛋4个
细砂糖55g
椰子55g
牛奶55g
柠檬汁或白醋数滴
#其他材料
草莓桑葚若干
奶油250ml
麦片20g
糖霜5g
白砂30g

草莓巧克力裸蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒扣冷扣至凉透再脱模,切成三等份

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将用盐水泡过洗干净的草莓桑葚沥干水分,一部分切开

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在第一片蛋糕片上涂上奶油放上草莓,再淋上一圈奶油,放上第二片蛋糕,以此类推

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装饰最上面一层,用草莓做个小娃娃

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    随手裱了几个花

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入冷冻室冷冻2小时,固定形状

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    撒上一些烤制的麦片,再撒上一点糖霜!完成✅

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    前不久还烤了一个小的,两层的!用了两包每日坚果,撒了点椰蓉,口感会更丰富!大家可以根据自己的口味来添加

    草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤 第9步

小贴士

成功的关键取决于蛋糕坯是否能膨起来,制作没有太多技巧

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