咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   米饭提前蒸好。

2. 2.

   鸡脯肉切丁，放料酒，生姜粒，一点点盐，腌制30分钟。

3. 3.

   土豆，洋葱，胡萝卜，甜椒切丁，咖喱切小块（超市买的小份成品咖哩块，3到4人份）。

4. 4.

   锅倒油，把鸡肉炒变色后盛起，再倒油放入土豆、胡萝卜、洋葱、甜椒，炒一会，放入鸡肉继续翻炒，倒入水，没过菜，大火煮开后放入咖哩块，关火，炒至咖哩块全部融化。再开小火炒，不停搅动，以免糊锅。

5. 5.

   米饭盛到盘子，把咖喱浇到米饭上。