黄花木耳肉片打卤面

黄花木耳肉片打卤面的做法与步骤

1. 1.

   肉片（选肥瘦相间最好，纯瘦感觉略单调）用一点酱油和料酒，一勺淀粉腌制一下。

2. 2.

   起锅放油，打好的鸡蛋放锅里扒拉散，盛出备用

3. 3.

   炒过鸡蛋的锅放油，放葱姜爆香，下腌制过的肉片，肉片变色后加入黄花菜和木耳翻炒，炒一会儿后再加入刚才炒好的鸡蛋，倒入酱油翻炒。

4. 4.

   根据锅的大小加入适当清水，稍微淹没食材就行了（看你要吃稀一点还是稠的了）盖盖子炖一会儿。

5. 5.

   烧开以后倒入水淀粉勾芡，掌握稀稠，再烧一会儿，尝尝咸淡，加盐，就好了。

6. 6.

   吃的时候可以烫一点青菜，然后在卤上浇上一点香油。