圣诞白巧克力曲奇饼干
圣诞白巧克力曲奇饼干的做法与步骤
- 1.
将黄油软化，冬天可以用微波炉解冻功能稍稍加热
- 2.
加入白糖和盐，用手动打蛋器混合均匀 黄油搅打至细腻顺滑
- 3.
分次加入鸡蛋液，打至顺滑即可
- 4.
倒入过筛好点面粉，慢慢揉成面团，耐心点，如果夏天太粘手了，可以放冰箱冰一会儿再揉。
- 5.
用面团分为两份，一份加入圣诞红，一份加入圣诞绿，混合均匀～
- 6.
用模具将面团压制成想要的样子，如圣诞树，袜子，手套等等，想要做姜饼人的，可以事先留一份原味面团。
- 7.
烤箱180度预热，烤盘放中层，上层120 下层150 烤10分钟左右，具体根据各自的烤箱为主 我用的长帝的烤箱
- 第8步.
饼干烤好以后冷却，将白巧克力放入烤箱中，用余温将其融化 不要用微波炉！！！会烤糊的，我第一盒巧克力就是这样废掉了…
- 第9步.
用圣诞树🎄的顶端蘸取白巧克力，放网盘上待其冷却。重复三次，因为一层巧克力不够厚，遮不住饼干的颜色，多来几次，可以增加立体感。
- 第10步.
裹上最后一层巧克力后，放上装饰糖，这样冷却以后就不会掉啦！
小贴士
蘸取白巧克力后，最好将饼干朝上一会会，让巧克力慢慢往下流形成一道水珠，这样冷却之后就更像下过雪的样子啦～
我也不晓得怎么形容。但愿你们能明白我在说啥😂😂
之前是用糖霜代替的白巧克力，好看是好看 （可以翻我以前的作品）可是吃的时候太甜了，而且做起来复杂
用白巧克力代替糖霜 既好吃又好看！！！非常省时间呢～
