韩式炒年糕

韩式炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先起油锅，高热后放入洋葱丁和胡萝卜丝略翻炒。

   
2. 第2步.

   再加入包菜丝适量（我没有包菜，只有小白菜😄）。翻炒1分钟。

   
3. 第3步.

   加入适量韩式泡菜，继续翻炒几下。

   
4. 第4步.

   加入年糕棒，开水，一勺韩国辣椒酱。加入适量盐和鸡精。大火烧开后转小火。5分钟后翻炒一下防止粘锅。再小火三分钟，转大火收汁。年糕棒不大入味的，所以要把汁收到比较干，能够挂在年糕棒上，这样口感才会比较好。也可以用年糕片，年糕片会比较入味。

   
5. 第5步.

   撒一点熟的白芝麻、香菜或者葱花装饰一下。韩式辣椒酱颜色比较红，但是属于甜辣型，不是特别辣。年糕要选含糯米成分多的会比较好吃。吃的时候口感粘粘的，就是好年糕。