千层意面🍝（不用面皮版）
千层意面🍝（不用面皮版）的做法说明
家里堆了很多各种各样的意大利面 就是没有千层面皮 那我们就用贝壳面来代替下 贝壳面里塞入各种料也是超满足的啊～ 好不好吃就…试试看咯 不过这个一点也不快手 既要做红酱 又要做白酱 当然肉酱和番茄酱比虽然麻烦 但是味道更好 你想省事的话就用番茄酱吧～
千层意面🍝（不用面皮版）的食材和调料
| 红酱材料 | 👇 |
| 番茄 | 一只 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 150ml |
| 牛肉末 | 150g |
| 披萨草 | 5g |
| 白酱材料 | 👇 |
| 面粉 | 10几g （我随便倒了一点） |
| 牛奶 | 150ml |
| 黄油 | 10g |
| 面材料 | 👇 |
| 贝壳面（随你什么面） | 一碗 |
| 马里苏芝士 | 看你喜欢咯 |
| 菌菇 | 1/4根 |
| 芝士粉 | 一丢丢 |
| 欧芹 | 一丢丢 |
千层意面🍝（不用面皮版）的做法与步骤
- 第1步.
先来做红酱～准备这三个宝贝
- 第2步.
切成丁（蒜瓣切碎）
- 第3步.
起油锅 倒入蒜末儿和洋葱丁 炒香
- 第4步.
倒入牛肉末 （大火哦）快速翻炒 煸炒到变色出香味
- 第5步.
这种程度 倒入番茄一起炒
- 第6步.
混合均匀
- 第7步.
加入150ml番茄酱（很多很多）……
- 第8步.
加入披萨草 一起翻炒
- 第9步.
慢慢熬
- 第10步.
然后变成酱 浓稠了 加入黑胡椒和盐调味（如果你用的番茄酱很咸就不要放盐 自己试下味道
- 第11步.
出锅 装瓶（可以用好多次哦）
- 第12步.
现在开始做白酱 起锅热了 加入黄油块 融化
- 第13步.
黄油化开 加入面粉（过不过筛随便你 我懒啊没过 最好过一下）
- 第14步.
面粉弄好关火 然后倒入牛奶 再开火 混合均匀 记得要一直搅拌哦
- 第15步.
慢慢就变成这样 超浓稠是不是
- 第16步.
装进小碗～待用
- 第17步.
菌菇切一下
- 第18步.
变成小粒
- 第19步.
起油锅 在油里翻炒一下 香味出来 就离火
- 第20步.
再次起锅 水开 倒入意面煮6min～不要太烂就是
- 第21步.
这是煮好了 过一下冷水（就不会烂糊糊的）
- 第22步.
过滤干水分
- 第23步.
烤碗里涂一层油
- 第24步.
然后铺第一层意面
- 第25步.
要用咯
- 第26步.
盖上番茄肉酱 然后盖上菌菇 再加上马里苏芝士
- 第27步.
盖第二层 材料同上
- 第28步.
这是第四层…上面加入白酱 和马里苏芝士 还有欧芹
- 第29步.
好高是不是 表面再撒一些芝士粉更香哦
- 第30步.
就是这样…
- 第31步.
放进烤箱 210度 18分钟 出来～开吃吧
