可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
这是我最喜欢的一道菜，百吃不厌，自己动手更好吃哈哈~(≧▽≦)/~
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
从countdown买来的一盒整翅，1.016Kg
- 第2步.
从冰箱拿出来还有点冰渣，这个时候分离各部位最容易哦
- 第3步.
斜刀哦～这样分离的翅尖，翅中和翅根才完整好看
- 第4步.
在鸡翅上划口，方便腌制入味也避免出现里面不熟的情况。然后用白葡萄酒（也可以用料酒）胡椒，盐，姜末腌一下。 tips： 1 我觉得白葡萄酒的味道会比料酒好，而且有一种特殊的香味，而且白葡萄酒配白肉和海鲜很好 2 胡椒和盐我用的是磨制的胡椒粒和粉盐 3 因为我不大爱姜片的味道，所以我切成了末
- 第5步.
烧开水焯鸡翅，不要离开锅哦，要把煮出来的血水的漂浮物捞出来哦
- 第6步.
恶心你们专用，捞出来的东西你敢吃吗，所以千万别偷懒
- 第7步.
焯好的鸡翅捞出来，我又洗了一遍，然后用厨房纸吸干水分，自己吃多精细都是可以的^_^
- 第8步.
煸一下鸡翅，稍微金黄之后就可以倒可乐啦
- 第9步.
我把一整瓶可乐都倒进去啦，因为我并不想用老抽，其实糖也是一样可以上色的，而且我和室友是健身的孩纸，所以可乐不用完就浪费啦( ･᷄ὢ･᷅ )
- 第10步.
圣诞老人版🎅可乐，萌萌哒，哈哈。 tips：不要用zero或者低糖的可乐，味道会不好，以前室友有用过，烧出来的鸡翅我们都不想吃，囧
- 第11步.
这个时候可乐快收得差不多了，上色很好吧^_^ 我采了点后院种的百里香，切了点碎末进去，有香料就是任性，可香可香了。可以尝尝味道如果不够可以加点盐
- 第12步.
成品，当当当～我们玩手机玩忘了，有点小糊了，味道很赞哦
- 第13步.
这是我用的盐和胡椒，回国的时候带了些回家
- 第14步.
题外话，超大盒巧克力！我们在超市发现的，比了下购物车估计28寸的箱子都装不下它，好腻害！满满哒热量我就看看，哈哈
- 第15步.
下次我准备试试拿这个酒腌鸡翅，哈哈。超爱这个酒，蜂蜜味的闻着都甜甜的，不过偶尔喝喝就好了，热量很高的
小贴士
1 划刀口刀时候不要太深，不然后面可乐煮的时候可能会“骨肉分离”好惨烈！因为冻到半解冻的时候鸡翅有点硬硬的，虽然很方便下刀但是也会有导致下刀不知深重。
2 其实我挺不喜欢用料酒的，去腥味的办法有很多，柠檬汁，胡椒，都是去腥味的，我更偏好果香味。
3 老抽用来上色，也会有咸味，我个人觉得没太大必要加老抽，因为可乐里面有糖，糖也是一样上色的。
