快手早餐:核桃面包

快手早餐:核桃面包的做法说明
在经历了无数次的失败,被无数人质疑为何我的面包如此的实在以后,读了下厨房里面的好多达人的吐司配方再不停的实践后,有了这个配方
快手早餐:核桃面包的做法与步骤
- 第1步.
按照用料顺序,把除黄油和核桃仁的东西统统放入面包机,和面20分钟

- 第2步.
由于面粉的吸水性不同,若发现面搅动困难,请自行添加牛奶 判断标准如图:可以顺畅的搅动

- 第3步.
附上我使用的酵母,供参考 现在面包机程序,发面1小时30分钟,这个步骤会再次和面,此时加入核桃仁和黄油 剩下的时间就是等,一个半小时如果面不能发满整个面包桶,请再耐心等待,一发不到位可能导致🍞不够松软

- 第4步.
偶尔为了口感,我会加一点椰蓉,试过加30g,做好以后啊,完全吃不出来有椰蓉,😄

- 第5步.
核桃仁我没有烤熟,只是掰碎了而已😄

- 第6步.
附上此配方做的🍞:就是去除了核桃而已

- 第7步.
🍞图

- 8.
整形: 烤箱上下150度预热5-10分钟 放入烤箱再次发酵到2倍大小
- 9.
烤箱上下150度,烤20-30分钟,若不喜欢表面颜色太深,可以覆盖一层锡箔纸
- 第10步.
成品图

小贴士
我喜欢吃硬壳,所以烤的老一点














