黑巧克力曲奇

黑巧克力曲奇

黑巧克力曲奇的做法说明

儿子很喜欢巧克力曲奇。黑黑的,上面点缀着斑斑点点的巧克力豆,吃一口香甜酥脆,确实美味。

黑巧克力曲奇的食材和调料

低粉120g
鸡蛋1个(中等)
50g
红糖20g
黄油40g
可可粉10g
巧克力豆60g
小苏打2g
1g

黑巧克力曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油隔热融化

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红糖、白糖加入黄油中,搅拌均匀。

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合液凉后,打入鸡蛋,切拌均匀。

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入低粉,加入小苏打和盐,切拌均匀。

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    巧克力豆留出少量用于最后装饰,其余的全部面糊中,切拌均匀。放冰箱冷藏1小时。

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出面糊,团成球状,上面按上装饰巧克力豆。无需压扁,烤的时候就扁了。

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热后,放入。200°烤10分钟,取出放凉后,酥脆香甜。

    黑巧克力曲奇的做法步骤 第8步

小贴士

1、烤制时间要根据不同烤箱的功率进行调整。
2、刚出炉是软软的,放凉之后就酥脆了。

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