爽口无骨鸭掌

爽口无骨鸭掌的做法与步骤

1. 第1步.

   将蒜瓣拍碎，同盐、酱油、蚝油一同倒入洗净滤过水的无骨鸭爪内，腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   鸭掌腌制期间，将甜椒切成条状，锅内热油，倒入切好的甜椒翻炒至五分熟，滤油捞起。

   
3. 3.

   用炒过甜椒的热油，翻炒已腌制完成的鸭掌，加入陈醋，焖煮5分钟。（这一步忘记拍照了）

4. 第4步.

   将甜椒再次倒入锅内，同鸭掌一起翻炒至鸭掌熟透即可出锅。