糖霜饼干

糖霜饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化加入糖粉打至顺滑（顺滑即可，不用打发）

2. 2.

   分三次加入全蛋液，每次都要充分融合后，再加下一次。

3. 3.

   加入少许的盐过筛入低筋面粉揉成团，放冰箱冷藏40分钟。

4. 4.

   冷藏好后从冰箱取出，擀成大片，用模具压出自己喜欢的形状即可。

5. 5.

   烤箱150度预热十分钟，预热好后将饼胚放入烤箱中下层，15分钟即可。

6. 6.

   然后我们来制作糖霜， 蛋白搅打均匀后，过筛入糖粉，用打蛋器，低速搅匀，然后滴入柠檬汁，搅打至糖霜滴入盆中迅速的融为一体即可。

7. 7.

   然后将糖霜装入裱花袋，滴入食用色素，用手搓两下裱花袋使糖霜上色均匀

8. 8.

   然后取饼干胚画上自己想要的图案即可。