西红柿土豆胡萝卜炖牛腩

西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩冷水下锅，水开后让牛肉血充分焯干净约1分钟左右。

2. 2.

   捞牛肉用热水冲洗干净牛肉上的血沫，沥干水待用。

3. 3.

   西红柿去皮，2个切小块待用。

4. 4.

   热锅冷油放入花椒粒，待花椒粒周围起泡泡小火捞出倒掉花椒。

5. 5.

   将葱姜蒜干辣椒放入锅中炒香，倒入牛肉炒制变色。放入西红柿丁翻炒出红汁。倒入适量的开水大火烧开倒入高压锅35分钟。

6. 第6步.

   土豆胡萝卜切块，少有翻炒。将高压锅中的牛肉倒入炒锅中加入西红柿块，大火烧开放入土豆胡萝卜块。放盐小火煮10分钟左右即可。没有步骤图凑合看吧！