复刻盒子版-芒果千层
复刻盒子版-芒果千层的做法说明
上周的深夜甜品诱惑，大家对芒果班戟和戚风蛋糕，好评连连。但是由于我真的木有合适的盒子装，带起来也并木有那么便利。还有就是当天吃才新鲜啦，大家都是开车自取的模式，吼吼。
So我今天决定做一款280ML盒装的千层蛋糕，配方大公开咯。
当然咯，此款还有专门给你们的惊喜，感觉发现了让口感更丰富的秘密哦！~嘘，先保密咯，好不好吃等秘密揭晓。今天没空做，所以要卖关子！~
烘焙这东西，并没有什么捷径，不过就是熟能生巧，勇于创新的过程。方子我也是一步步的在学习、模仿、改良。不一定会符合所有人的口味，但是我们的目标是让更多的人爱上她。毕竟，对于大多数人来讲，吃了甜品有利于身心愉悦，所以快快实践咯~~~实在是手残党的话，我只能说勤能补拙，零添加哦~现订现做。嗯哼，就酱。啰嗦那么多，该讲重点啦！
复刻盒子版-芒果千层的做法与步骤
- 第1步.
制作ING,常温鸡蛋打入盆中，加入细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。
- 第2步.
加入常温牛奶、常温淡奶油、加入融化的黄油，筛入低粉后搅拌均匀
- 第3步.
最最关键的就是用筛网过滤，请将所有材料过滤至少四至五遍，让它更加的细腻、均匀、有光泽。额怎么有一种打化妆品广告的感觉。
- 第4步.
上锅上模具，倒入饼皮溶液，当饼皮开始鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的，用手轻轻掀开一边，即可顺利揭开。
- 第5步.
因为溶液里面含有黄油，所以 锅底不用抹油，重点中的重点就是小火，大火饼皮很容易糊掉的。饼皮需要分开放置，要不会粘在一起的。我真的觉得这个饼皮烙的好巴适~~~
- 第6步.
强力安利这个锅，真的好用到哭~~要地址的留言~~反正保证你用了不得后悔的！
- 第7步.
等到饼皮凉了以后，打发奶油，因为饼皮太热会把奶油融化掉的。
- 第8步.
哎呀呀，我的心头爱！把喜欢的芒果切丁。
- 第9步.
一层饼皮，一层奶油并且抹平它， 一层喜爱的水果小颗粒，能够与奶油更完美的结合，一层**（秘密惊喜）如此累加，冷藏三小时后开吃吧~
- 第10步.
颜色也美哭！小伙伴都说好吃的不要不要的。明明是带来当早点，瞬间被抢，宝宝不开森，宝宝乐意。
小贴士
重点是有一块湿帕子，一口平底锅，还有就是小火小🔥，饼皮才能摊的更好哟
