全麦香蕉酸奶戚风
全麦香蕉酸奶戚风的做法说明
家里有一盒树莓不舍得吃但是又要坏掉了 想做个蛋糕简直的人只能吃吃这种粗糙的低热量蛋糕
全麦香蕉酸奶戚风的做法与步骤
- 第1步.
一个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 蛋清放入冰箱冷藏备用 香蕉三分之一个压成泥 蛋黄香蕉酸奶混合搅拌均匀 香蕉酸奶一共55g
- 第2步.
加入全麦粉搅拌均匀
- 第3步.
蛋清用打蛋器高速打发 至硬性发泡 提起打蛋器有个倒三角
- 第4步.
取三分之一蛋白霜 与蛋黄糊搅拌均匀
- 第5步.
搅拌均匀的面糊倒回蛋白霜 再搅拌均匀
- 第6步.
倒入4寸模具 在桌子上轻震两下 放入预热好的烤箱 170度20分钟 上色盖锡纸 出炉前用牙签戳一下 没有湿面糊带出就好了
- 第7步.
出炉把模具从40cm好处摔下 立刻倒扣 冷却后脱模 颜色组织还是不错的😊
小贴士
然后可以切层加入水果夹层 表面抹上酸奶或者奶油再摆上水果 冰箱冷藏一小时
