家常菜 | 蒜苗炒肉皮
家常菜 | 蒜苗炒肉皮的做法说明
满满的胶原蛋白啦，有嚼劲，好吃的说。还有猪脚皮也超好吃哦。
家常菜 | 蒜苗炒肉皮的做法与步骤
- 第1步.
买回来的肉皮先过水煮15分钟的样子，然后放凉。 然后切条
- 第2步.
然后切好蒜苗，辣酱，蒜末，姜末。
- 第3步.
热锅热油，放辣椒蒜末，姜末，爆炒一分钟。
- 第4步.
加入蒜苗，继续炒，然后加入一点盐，加入三勺生抽，炒一分钟。即可加入肉皮
- 第5步.
肉皮过油翻炒，调入盐，加入一勺酱油上色（酱油里面加点清水），这样一不会粘锅，肉皮口感也好些。
- 第6步.
上色后，色泽很好看了。大概也就两分钟。也就可以出锅了
- 第7步.
完成
