铸铁锅无水焖白鳗鱼

铸铁锅无水焖白鳗鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   白鳗鱼、番茄、芹菜洗干净，咸菜切丝。

   
2. 第2步.

   热锅，炒香芹菜和咸菜，把芹菜捞起备用。

   
3. 第3步.

   把咸菜放入铸铁锅中翻炒均匀，盖上锅盖，焖6-7分钟。

   
4. 第4步.

   6-7分钟后把番茄放进铸铁锅中，加少许盐和芹菜，盖上锅盖，继续焖2分钟，开锅装盘。