腊肠菜笕鸡蛋炒面
腊肠菜笕鸡蛋炒面的做法说明
喜欢吃炒面！外面小店里的都很一般，经常一股酱油味，或者，太油！所以，决定自己做！成功！
腊肠菜笕鸡蛋炒面的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水，加少许盐。
- 第2步.
把面条放进去。不断搅拌，煮到8成熟，捞出，过凉水，捞出，滴入数滴香油。用手拌匀！注意，面条不能煮全熟，要掌握好时间。有点白的时候就要捞出了。
- 第3步.
菜笕洗干净切碎，腊肠切成片装，备用
- 第4步.
两个鸡蛋打好，加点盐。加一点点水，备用！
- 第5步.
起油锅，大火。烧烫！倒入鸡蛋，翻炒下
- 第6步.
鸡蛋扒拉一边，倒入腊肠。炒出香味。
- 第7步.
倒入菜笕。简单翻炒两下，菜笕还没出水时，把面条放进去，加入适量酱油，大火快速翻炒。酱油先少加点，看上色情况决定酱油是否要增加。
- 第8步.
基本炒好啦！
- 第9步.
超级好吃！盐我没有加，酱油的咸味就够了！你可以根据自己口味添加！
小贴士
1.面条煮的时候，要不断搅拌。不要煮太烂！稍微硬一点，炒出来才劲道！
2.炒的时候，油要多点！好吃啊！
