香辣牛蛙
香辣牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
牛蛙买回来后切块，加入适量的料酒、盐、白胡椒腌制半个小时
- 第2步.
香芹摘掉叶子，切段放入盘中备用
- 第3步.
干辣椒切段，葱切段，姜切片，蒜去皮和花椒一起放入盘中备用
- 第4步.
土豆切条
- 第5步.
锅中倒入玉米油，烧热，放入土豆条炸至金黄捞出备用
- 第6步.
腌好的牛蛙撒上一层淀粉
- 第7步.
放入锅中炸至金黄捞出备用
- 第8步.
另起一锅，倒入玉米油烧热。放入全部作料炒香
- 第9步.
放入牛蛙翻炒
- 第10步.
放入香芹和土豆，继续翻炒
- 第11步.
放入生抽、盐、鸡精、糖，翻炒均匀即可
