自制葱油饼

自制葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   熬葱油，熬至金黄色为止

   
2. 第2步.

   80g低筋粉和180g面粉。加入100℃的热水，加盐，加糖（少许热水），搅拌至面粉一块一块分开，再加入冷开水（少许），揉面，至团状，放置半小时

   
3. 第3步.

   熬好的葱油，导出一半，并和30g低筋粉搅拌，做出起酥油。并切好葱花

   
4. 第4步.

   分成7份

   
5. 第5步.

   先把小团面揉开，涂上起酥油，撒上葱花，再卷起来

   
6. 第6步.

   再次摊开成饼状

   
7. 第7步.

   放入油锅

   
8. 第8步.

   成品出来啦