8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4只
低筋面粉120G
牛奶78G
色拉油78G
细砂糖(蛋黄)30G
细砂糖(蛋白)72G
泡打粉5G

8寸戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋 蛋清蛋黄分离

  2. 2.

    蛋黄加糖打匀,➕油打匀,➕牛奶打匀

  3. 3.

    泡打粉加入低粉后筛入蛋黄糊 拌匀 待用

  4. 4.

    蛋清分三次➕细砂糖打发

  5. 5.

    打发的蛋白和蛋黄糊拌匀

  6. 6.

    烤箱150度 50分钟

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