香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法

香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法说明

好吃到没朋友！！！

很久以前记下的酱料配方，终于有机会试了。真的…很好吃(*´∀｀)

原来…黄芥末不只可以配热狗…

一直用这个方法做的鸡胸肉，感觉酱料的味道出来得最多，而且根本不柴٩(๑òωó๑)۶

1.
蒜切成末鸡胸肉切小块，装到保鲜袋里加酱油，蜂蜜，蒜末，黄芥末。然后关上袋子，疯狂地揉搓…挤压…蹂躏… 撒一层薄薄的淀粉，揉匀，然后丢冰箱，一天我觉得绰绰有余。两三小时就可以了…
第2步.
不粘锅先开中火，倒油。这里不是省的时候…油太少煎出来会很干。鸡肉倒进去，把它们摆开，不用搅。底面发白后翻个面，目标是把它们煮到没有粉色 (･ิω･ิ)这时候鸡肉大概会疯狂地渗汁水出来，大概是酱料的颜色。憋怕。不要关盖。
第3步.
七八分钟后，或者等水差不多烧干，火稍微调小。这时候鸡肉们就开始上色了！！一定要关锅盖，把水分焖在里面，才不会柴。
第4步.
酱汁上色很快。表面出金棕色就可以夹出来了，这时候里面的湿度正好我喜欢酱汁微焦，香味更浓。
第5步.
开次(´；ω；｀)ｳｯ…