三酱焖锅肉
三酱焖锅肉的做法与步骤
- 第1步.
1.五花肉不要切，用芹菜、胡萝卜、洋葱、香菜等腌制五花肉。
- 第2步.
下锅提前煮熟五花肉。
- 第3步.
制作万能炖肉香料汤，配料有八角、辣椒、桂皮等。
- 第4步.
将煮熟的五花肉切成大块。
- 第5步.
爆香葱姜蒜。
- 第6步.
按照一定的比例炒香三酱。
- 第7步.
五花肉入锅。
- 第8步.
为了节省时间，入高压锅焖30分钟。
- 第9步.
完成
小贴士
1. 五花肉整体腌制，用一些香味浓重的食材去除五花肉的肉腥味。
2. 万能香料汤不仅可以炖肉，还可以炖鱼、炖鸡、炖菜等。
