麻酱酸奶鸡胸肉
麻酱酸奶鸡胸肉的食材和调料
| 鸡胸肉 chicken breast | 340g |
| 青豆 snap peas | 113g |
| 粗麦粉 couscous | 3/4 cup |
| 大蒜 garlic | 2片 |
| 洋葱 red onion | 56g |
| 柠檬 lemon | 1个 |
| 薄荷叶 mint | 7g |
| 红椒 long red chili | 1个 |
| 苏麦克 sumac | 1 tsp |
| 麻酱 tahini | 2 tbsp |
| 酸奶 plain yogurt | 1/3 cup |
| 蔬菜汤浓缩液 vegetable broth concentrate | 1小袋 |
| 橄榄油 | 适量 |
麻酱酸奶鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
豆子切成1寸，切大蒜，薄荷叶。柠檬用刨子刨皮榨汁。切红辣椒。烧热水。
- 第2步.
把大蒜，苏麦克(火炬树果实做成的调料，这种树加拿大很常见），一半的柠檬汁，一勺油，和鸡胸肉搅拌腌制10分钟。
- 第3步.
用酸奶，芝麻酱，剩余的柠檬汁，刨的柠檬皮和2 tbsp的水做沙拉酱。加入盐和胡椒调味。
- 4.
粗麦粉加入碗里，倒入3/4 cup的开水，加入蔬菜浓缩汁。盖上盖子放置5分钟。
- 5.
不粘锅中火加油，洋葱和青豆，炒4-5分钟。盐和胡椒调味。烧好放到粗麦粉里盖上盖子。
- 6.
鸡用盐和胡椒调味。加油，每面煎4-7分钟。
- 第7步.
混合，加入调好的沙拉酱，可以吃啦。
