台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法说明
想吃地道的台湾卤肉饭，不用去台湾，自己动手丰衣足食，好吃得不要不要的！
台湾卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
葱，蒜头，香菇，五花肉切丁，红葱头切丝
- 2.
锅里加少许油，小火炒香红葱头丝，等到金黄色就可以捞出备用。
- 第3步.
肉丁放锅里炒至变色，加入香菇炒香。
- 第4步.
加葱姜蒜，继续翻炒
- 第5步.
加入红葱头丝，然后加老抽，料酒，继续翻炒。
- 第6步.
加开水沒过肉，加一个八角，若干冰糖，煮开后转到小锅里，加入煮熟剥壳的鸡蛋。加盐调味，大火煮后转小火煮一个小时。
- 第7步.
闷煮期间注意汤汁情况，水不够要加开水。
