手撕香煎鸡胸肉

手撕香煎鸡胸肉的做法说明

大鸡胸很多人做起来都会很柴，而且有股骚味，我自己不是很喜欢，所以一直吃鸡小胸，就是鸡里脊，口感好，肉相对细腻，比较容易入味，这个做法应该能很好解决大鸡胸不好吃的问题。

1.
鸡胸肉水煮冷水下锅撒少许盐水沸腾扎一下看鸡胸肉里面熟了没捞出冲凉水
2.
手撕鸡胸肉越细越像肉松稍大一点也可以看你自己想要的口感把水挤干
3.
平底锅不放油倒肉丝不停翻炒烘干水分全程中小火差不多有点微微发黄倒橄榄油生抽炒匀上色再倒黑胡椒盐五香粉翻炒关火最后撒些小葱或者香菜用锅的余温把葱的味道释放出来就好一次做两天的量然后早饭配粥做健身餐沙拉都很方便