日式牛腩炖萝卜
日式牛腩炖萝卜的做法说明
日式牛腩炖萝卜，今天教你一个超简单的牛腩炖白萝卜，朴素的食材，简单的步骤。看似再平常不过，却能带来温暖人心的味道。都说萝卜赛人参，天气凉了，这道菜要吃起来了呀。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。
日式牛腩炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
先把牛腩和白萝卜切成大块。
- 第2步.
锅中倒冷水，放入切好的牛腩。
- 第3步.
煮开后撇去浮沫，把焯好的牛腩捞出来。
- 第4步.
加入15克的老抽，40克的生抽，15克的米酒，30克的白砂糖，5克的黑胡椒。
- 第5步.
搅拌均匀待用。
- 第6步.
准备炖锅，倒入1200ml的水，再把刚才调好的调味汁倒进去。
- 第7步.
放入4段葱和4片姜，再把焯过水的牛腩放进去。
- 第8步.
加上盖子，大火把汤烧开，然后转小火煮40-50分钟。
- 第9步.
等时间到了，尝尝牛腩炖烂了没有，如果没烂继续炖一会儿。然后把切好的萝卜放进去，煮个十到十五分钟。
- 第10步.
等萝卜煮到自己喜欢的软硬程度就可以出锅了。
- 第11步.
这样做出来的牛腩萝卜清淡又不失美味，很适合口味清淡的人哦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
