牛肉酱（意大利面用）
牛肉酱（意大利面用）的做法说明
这款肉酱的实用性太广
意面🍝 三明治 卷饼🌯 披萨🍕 都可以搭配
拌饭更是好次到哭😂😂😂
口味有点偏辣
牛肉酱（意大利面用）的食材和调料
| 牛肉 | 300g |
| 五花肉 | 200g |
| 洋葱 | 一个 |
| 红萝卜 | 一根半 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 番茄 | 两个 |
| 香料 | |
| 黑胡椒 | 5-7g |
| 欧芹 | 一勺（太轻 称不出什么重量） |
| 新鲜百里香 | 四五根 |
| 盐 | 5-7g |
| 番茄酱 | 四大勺（喝汤用的勺子） |
| 意面酱 | 四大勺 |
| 拌饭酱（饭扫光） | 三大勺 |
牛肉酱（意大利面用）的做法与步骤
- 第1步.
牛肉和五花肉混合 剁成肉末 红萝卜和洋葱切丁 大蒜切末
- 第2步.
喜欢味儿重的 香料可以多加一点
- 第3步.
番茄头划两刀 滚水烫 去皮
- 第4步.
料理机打成糊 （ps：家里没有料理机的 可以把两个番茄装在保鲜袋里 用瓶子之类的 敲碎）
- 第5步.
锅里倒油 油量差不多是200cc不到 类似半瓶可乐的量 我会再加两勺黄油
- 第6步.
倒入蒜末和洋葱 爆香
- 第7步.
加红萝卜
- 第8步.
加肉
- 第9步.
炒熟
- 第10步.
当肉炒熟之后 加入全部香料 最后倒入刚才搅拌的蕃茄汁
- 第11步.
边煮边搅拌
- 第12步.
中火煮 15分钟
- 第13步.
尝味道 红萝卜如果软了 就说明煮好了 冷却之后 装瓶 或者 保鲜盒 冰箱可以保存两周左右
- 第14步.
我用的拌饭酱 有点辣 （因为 我不太能吃辣 喜欢川菜的话 可能这款酱 对他们来说 根本不辣）
- 第15步.
来一张 用这款肉酱做的三明治
小贴士
第一次做的时候 用的全是牛肉 因为太瘦 所以有点柴 肉酱必须得要有油肉！！！
