红酒无花果核桃软欧

红酒无花果核桃软欧的做法与步骤

1. 1.

   除果仁和黄油外的材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉至完全阶段，加果仁揉匀。

2. 2.

   一发至两倍大，排气，分割，滚圆松弛15-20分钟。

3. 3.

   整成自己喜好的形状。在38度左右，湿度为85%的环境中二发40分钟左右至两倍大。在二发结束前10分钟预热烤箱至200度。

4. 第4步.

   在面团表面撒上高筋面粉，用自创神器割包。把面团放入预热好的烤箱200度，烤17分钟左右。(在面团放入烤箱的时候往烤箱内喷水，制造蒸汽效果。)

   
5. 第5步.

   好吧，做完面包总是一团乱～