Mofongo
Mofongo的做法说明
波多黎各主食 Mashed plantains 碾碎的蕉，这种蕉有点像土豆和木薯。
Mofongo的做法与步骤
- 第1步.
准备材料,切柚子皮的方法切蕉。头尾去掉，最好戴手套，因为蕉会氧化变黑，把手指染黑色。准备一盆盐温水，蕉切好放进去泡15分钟
- 第2步.
炸蕉。主要是要炸熟不要炸金黄。低温炸15分钟
- 第3步.
用厨房纸把多余的油吸掉
- 第4步.
橄榄油，盐，黑椒，碾碎
- 第5步.
放入炸好的蕉，碾一下后放猪皮
- 第6步.
不停加入蕉，不停碾
- 第7步.
最后中间挖洞，然后用刀子把盅的边缘刮松，就可以倒出来一个拱形球。
- 第8步.
配上任何你爱吃的菜
- 第9步.
或浇汁
小贴士
趁热吃。非常好吃
