苍蝇头

苍蝇头

苍蝇头的做法说明

台湾菜,名字虽然恶心,但真的很好吃。

苍蝇头的食材和调料

蒜苔韭苔
肉末
小红辣椒豆豉

苍蝇头的做法与步骤

  1. 1.

    热锅放猪肉末进去炒,加料酒。肉变色后加盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

  2. 2.

    热锅爆香蒜末姜末,小红辣椒圈和豆豉。然后放韭苔进去炒。韭苔略变色后,加入肉末翻炒均匀即可出锅。

小贴士

因为豆豉很咸,所以后来不必要再加盐

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