南瓜小米瘦肉粥
南瓜小米瘦肉粥的做法说明
一款养胃补气的粥，简单上手，适合产后温补，小孩辅食，身体虚弱时都适合吃。
南瓜小米瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
小米和白米先煮成稀粥，我一般是用高压锅煮45分钟左右就好，要提早煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。
- 第2步.
瘦肉要切成薄长片，这样容易熟口感也比较好，如果是小儿辅食或者不适宜吃太大块肉，直接剁碎就好。
- 第3步.
南瓜去皮去瓤切成粒块，瘦肉用豆粉+糖+盐+油腌制一会儿就可以。
- 第4步.
例外用一只小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟即可。因为南瓜粒块状所以几分钟就熟，同理，瘦肉亦一样。
- 第5步.
加适量的盐即可食用。👌！
小贴士
早期煮粥一定要加够水，因为后期加入南瓜和瘦肉后，稀稠感就会改变。若果一开始粥太黏稠，后期就需要加水，粥或者会出现粥水分层的效果，吃起来口感没用那么好。
