猴头菇饼干

猴头菇饼干的做法与步骤

1. 1.

   猴头菇泡水 多换几次水 为了除苦味 然后撕成小块 入烤箱烘干 然后入料理机打碎 具体可以搜索猴头菇粉的菜谱

2. 2.

   将鸡蛋用打蛋器将蛋黄蛋清分开 蛋黄留着备用 蛋清加糖粉打发 糖粉可酌情添减 我喜欢不太甜的 所以少放一些

3. 3.

   把蛋黄放到打发的蛋清当中 搅拌均匀 倒入玉米油 搅拌均匀

4. 4.

   将低粉 猴头菇粉 奶粉 盐 小苏打 泡打粉 过筛入蛋液 搅拌至无干粉

5. 5.

   用擀面杖擀成三毫米左右薄饼 用模具做好 入烤箱 待表面颜色变深即可 凉透了口感更好