（广式）炒薄壳米
（广式）炒薄壳米的做法说明
某暖男从潮汕特意寄过来薄壳米，试着用肇庆山区炒螺的方法炒来吃，味道一样鲜美香口，还别有风味，广府与潮汕的饮食文化其实还蛮配的哦。
（广式）炒薄壳米的做法与步骤
- 第1步.
薄壳米已经是熟的，洗干净就好了。
- 第2步.
薄荷、紫苏、香料切碎
- 第3步.
姜蒜和小辣椒下油锅爆爆
- 第4步.
加入薄壳米翻炒几下，加酱油、蚝油、米酒、盐、鸡精等调味料翻炒三五分钟。加入薄荷、紫苏、香料，翻炒一分钟。
- 第5步.
关火上锅。
小贴士
薄荷紫苏香料等可以让你享受薄壳的鲜味的同时吃不出有腥味，这种结合棒棒哒。
