芹菜牛肉（家常菜）

芹菜牛肉（家常菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   处理牛肉，用生粉和黄酒腌制，可适当放盐

   
2. 第2步.

   锅热，放两勺油，倒入牛肉，快速翻动 变色后起锅

   
3. 第3步.

   水烧开后放入芹菜，水开后捞起

   
4. 第4步.

   锅洗净，倒入两勺油，放入葱姜。 出香味后，放入辣椒和芹菜，翻炒

   
5. 第5步.

   放入牛肉，快速翻动。 倒入黄酒，酱油，味精，盐调味。 拌匀后，起锅