煎牛排 Beef Steak

煎牛排 Beef Steak的做法与步骤

1. 1.

   买来的牛排入冷藏箱后隔天取出

2. 2.

   放置室温内解冻，之后用厨房纸擦去血水

3. 3.

   烧烫平底锅，放入Thyme铺底，我这里用的是超市都有卖的dried thyme，这步我认为不能少

4. 4.

   放入牛排，滋滋冒烟了放入黄油，等黄油化了以后再继续放入洋葱，芦笋，大蒜，这里大蒜不要剥皮！

5. 5.

   看你想要几分熟，我图片上厚度的牛排一面煎3分钟就可以达到四五成熟，然后翻面，记得也要翻一下大蒜洋葱和芦笋。这里如果觉得黄油不够还可以再加一小块。

6. 6.

   第二面快煎好的时候撒上黑胡椒，我用的是大颗黑胡椒，必须用大颗的，够香味道浓郁！

7. 第7步.

   这已经被我吃掉一半了。黄油和thyme，黑胡椒，那香味出来简直香透一整栋楼，上面调料缺一不可。配菜的大蒜更是棒呆，大蒜入口直接用嘴剥去壳，那个柔软细腻，还是一个字，香！