大虾蔬果沙拉
大虾蔬果沙拉的做法说明
金秋，栗子正是季节，在大虾蔬果沙拉里加上栗子，使这道沙拉充满了秋天的美好味道。
大虾蔬果沙拉的做法与步骤
- 第1步.
栗子烤熟（也可以蒸熟）
- 第2步.
包菜、甜椒洗净沥干水，切成细丝。
- 第3步.
①鸡蛋煮熟冷水冲凉，剥壳备用。 ②橙子去皮切小块。 ③牛油果去皮切小块，挤入几滴柠檬汁防止氧化变色。
- 第4步.
大虾挑去虾线，洗净放开水焯至壳变色再焯1分钟捞出，放凉剥壳。
- 第5步.
把除大虾、鸡蛋以外的食材放一大碗里，淋上大蒜油醋汁拌匀。
- 第6步.
摆盘，鸡蛋切开放面上。
小贴士
大虾去开水壳变色再焯一分钟即捞出来，不会老。
