泡鸡爪，鸭掌
泡鸡爪，鸭掌的做法说明
真的太好吃了，试过不会后悔的哦，本人比较懒，平时不爱发菜谱，但这样泡确实很好吃，很容易入味
泡鸡爪，鸭掌的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪，鸭掌用盐洗净，烧开水过血水 再烧水先放鸭掌下去煮5分种，再放鸡爪一起煮8分钟 捞起来过冰水，最好是有冰块，让肉更脆更有弹性，捞起来 葱、香菜切小段儿，小米辣、蒜切大粒，姜切片，洋葱，西芹切大块，所有食材放一个大碗里面，冰糖、花椒、干辣椒、八角丢进去，泡椒一瓶，加白醋半瓶，料酒小半碗，鸡精一小勺 鸡爪、鸭掌用手弄成两半，（懒得用刀，熟的很容易弄）放盐，抓一下，放一个大容器里面，把之前准备的材料倒在上面，加冰块，最后把酱油均匀的淋在上面
小贴士
跟平常不一样的泡法就是，加了香菜，酱油，鸡精，花椒，一个八角，吃在嘴里满口回香味
