传统花生牛轧糖（棉花糖）
传统花生牛轧糖（棉花糖）的做法说明
此配方可以做传统花生牛轧糖，也可以做蔓越莓的，核桃等其他果仁的，有任何疑问可以加我微信：overseaskiss
传统花生牛轧糖（棉花糖）的做法与步骤
- 第1步.
所有原料准备好
- 第2步.
黄油、棉花糖、奶粉分别称重准备好、花生炒熟以后脱皮。
- 第3步.
将黄油倒入锅中，小火炒至完全融化（一定要小火，火大了黄油容易发黑，发苦）
- 第4步.
倒入棉花糖，小火翻炒
- 第5步.
一直翻炒，直至棉花糖完全融化，不能有块状糖
- 第6步.
倒入奶粉，翻炒至与棉花糖液完全融合
- 第7步.
关火，倒入炒熟的花生，让每一颗花生被棉花糖液包裹
- 第8步.
稍微晾凉，用手按压不粘手的时候，放入模具中压至平至2cm左右的高度。
- 第9步.
放凉后，按照自己的爱好切成方块、长条都可以，给孩子吃也可以用做成各种形状的。我做了两种，蔓越梅和花生的。
